Widoczki z Kandy

Maniok jadalny

Pochodzi z Brazylii, uprawiany na Sri Lance. Częścią użytkową są bulwy korzeniowe:  brązowe z zewnątrz, wewnątrz białe lub żółtawobiałe. W stanie surowym są trujące, ponieważ występuje w nich glikozyd manihotoksyna, który łatwo przechodzi w silnie trujący kwas pruski. Właściwości trujące giną po ugotowaniu, upieczeniu lub wysuszeniu i wówczas bulwy nadają sie do spożycia. Najlepiej smakują ugotowane w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy lub usmażone jak frytki. Działają przeczyszczająco.

.

Kan kung / Wilec wodny

 Roślina z rodziny powojowatych. Jest powszechnie uprawiany w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Ze względu na jadalne liście jest określany mianem "szpinaku wodnego". Najlepiej smakuje w wersji smażonej z dodatkiem czosnku i sosu sojowego ( ewentualnie pasty krewetkowej). Przygotowanie potrawy zajmuje mniej niż 1 minutę. 

Ziele skutecznie obniza poziom cukru we krwi. 

.

Kandy i Świątynia Zęba

Jest drugim pod wzgledem  wielkosci miastem na wyspie. To tutaj znajduje sie najwazniejsza swiatynia buddyjska zwana Dalada Maligawa (swiatynia relikwii zeba Buddy). W 1998 r. przed swiatynia zdetonowano tamilska bombe, ktora zniszczyla czesc fasady. Obecnie po znieszczeniach nie ma sladu- budowla zostala pieczolowicie naprawiona. Zab przechowywany jest przez wiekszosc czasu w pomieszczeniu zamknietym, ktore otwierane jest na krotko tylko 3 razy dziennie, w asyscie bebniarzy i w podnioslej atmosferze.
Dalada Maligawa przyciaga tlumy turystow z calego swiata oraz pielgrzymow.

W swiatyni obowiazuje odpowiedni stroj- szorty sa zakazane, konieczne jest wypozyczenie dlugiego sarongu zakrywajacego lydki:-) Wiekszosc Buddystow przynosi kwiaty (glownie lilie wodne) w darze.

antyczny mur i flaga buddyjska

do przybytku wchodzi sie bez obuwia..chlod kamienia jest przyjemny dla strudzonych upalem stop

danina zlozona z kwiatow

Kobieta- mnich

Drzwi, za ktorymi znajduje sie pomieszczenie z relikwia

Mosiezne parasole uzywane sa podczas parad i procesji tzw. perahera

Woda i ogien- silnie obecne w kazdej religii

Pittu

Jest to danie bardzo popularne na wyspie, szczegolnie posrod ludnosci tamilskiej. Pittu to mieszanka maki ryzowej lub ciemnej maki kurakkan (odmiana prosa z Etiopii), wymieszanej z wiorkami swiezego kokosa, gotowanej na parze. Pittu podaje sie z sosem na bazie mleka kokosowego i przypraw oraz z kurczakiem lub ryba
w sosie curry.

Sloniki

Tym razem zazywajace kapieli w rzece i jak widac ponizej- w swoim zywiole :-))